Gravyer
Kars’ın yüksek rakımlı yaylalarında, sadece yaz aylarında sağılan en kaliteli sütlerin, bakır kazanlarda ustalıkla işlenmesiyle üretilen gravyer peynirimiz, peynir dünyasının en özel ve zahmetli lezzetlerinden biridir. Uzun süren bir olgunlaşma sürecinden geçen gravyer, kendine has büyük gözenekli yapısı, altın sarısı rengi ve hafif karamelize edilmiş, meyvemsi aromasıyla gurme bir deneyim sunar.
Hiçbir koruyucu veya katkı maddesi içermeyen, tamamen doğal fermantasyon yöntemiyle üretilen bu peynir, hem besin değeri hem de lezzet yoğunluğu bakımından oldukça zengindir. İster kahvaltıda tek başına, ister peynir tabaklarınızın yıldızı olarak servis edin; gravyerin damakta bıraktığı yoğun ve kalıcı aroma, Kars’ın çiçekli meralarının doğal mirasını yansıtır. Gerçek bir gravyer tutkunları için vazgeçilmez olan bu lezzet, sofralara hem şıklık hem de doğallık katar.
