Erzincan Bidon Tulum Peyniri
Erzincan’ın yüksek rakımlı yaylalarında, doğal bitki örtüsüyle beslenen koyunların sütünden geleneksel yöntemlerle üretilen bu eşsiz lezzet, tam anlamıyla bir ustalık eseridir. Sütün en saf haliyle mayalanıp, özel bidonlarda hava almayacak şekilde basılmasıyla olgunlaşan peynirimiz, zamanla kendine has o keskin ve yoğun aromasına kavuşur.
Hafif tuzlu, yağlı ve ağızda kolayca dağılan karakteristik dokusuyla kahvaltı sofralarının baş tacıdır. Hiçbir koruyucu veya katkı maddesi içermeyen Erzincan tulumu, doğal fermantasyon süreci sayesinde hem lezzetini hem de yüksek kalsiyum ve protein değerini korur. Sıcak ekmekle buluştuğunda yayılan o özgün kokusu ve damakta bıraktığı derin iz, peynir severler için gerçek bir lezzet yolculuğudur. Doğallıktan ödün vermeyen sofraların vazgeçilmezi olan bu geleneksel lezzet, her dilimde Erzincan’ın yaylalarını evinize taşır.
