Kars Ketesi
Kars mutfağının simgesi haline gelen bu eşsiz hamur işi, kat kat açılan incecik hamuru ve ortasında kullanılan iç harcın (kavrulmuş un) mükemmel uyumuyla hazırlanır. Geleneksel tarifine sadık kalınarak, her katı özenle yağlanarak hazırlanan ketemiz, dışının çıtırlığı ve içinin yumuşak, ağızda dağılan yapısıyla gerçek bir lezzet şölenidir.
Hiçbir katkı maddesi veya koruyucu içermeyen, tamamen doğal malzemelerle ustalıkla pişirilen Kars ketesi, kahvaltılarınızın veya çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya adaydır. Taze demlenmiş bir çayın yanına en çok yakışan, Kars’ın yöresel kültürünü her lokmada hissettiren bu geleneksel lezzet, misafirleriniz için de oldukça özel bir ikramdır. Ev yapımı tadını ve o iştah açıcı mis kokusunu sofralarınıza taşıyan ketemiz, geçmişten günümüze uzanan bir lezzet mirasıdır.